Sůl - zapomenutý zabiják
Zapomenutým zabijákem, který má na svědomí předčasných 150 000 úmrtí ročně je sůl, tvrdí CSPI - neziskové Centrum pro vědu ve veřejném zájmu.
Tato organizace v článku upozorňuje na rostoucí spotřebu soli přes 30 let trvající upozroňování odborníků na její nebezpečí. Američané, a u nás tomu není jinak, konzumují kolem 10 gramů soli denně, což je dvojnásobek doporučeného množství. U lidí s hypertenzí se doporučuje dokonce jen kolem 3.5g soli.
Tato organizace dokonce podala žalobu na FDA, organizaci regulující léky a potraviny v USA. Chce dosáhnout překlasifikování soli z látky uznávané jako bezpečná na potravinový doplněk. Na první skupinu nejsou uplatňována žádná regulační opatření.
CSPI usiluje o:
